Menyn uppdaterades senast 2012-02-03. Vår ambition är att presentera en aktuell meny här, men små ändringar kan ändå ha gjorts som inte hunnit dyka upp. Om du vill vara säker på att något visst kommer severas den kväll du besöker oss – ring gärna och fråga. English

Förrätter

Ostron Demoiselles d´ Argon no2 35/st
Ostron deVille (äggröra, tryffel, forellkrom) 45/st
Blini med rökt makrill, fromage blanc & kalixlöjrom/caviar 195/305
Sniglar Provencale 125
Rostad oxmärg med persilja, vitlök & bröd 135
Ankleverterrine med sauternesgelé, frissésallad & rostade kastanjer 195

Charcuterie

Jamon Ibérico de Bellota (36-48 mån) 130
Lomo Ibérico 130
Chorizo Ibérico de Bellota 130
Salchichón Ibérico de Bellota 130
Cecina de León 130

Plat de charcuterie 225




Varmrätter

Moules frites 195
Långa med ägg, purjolök, brynt smör & syltade rödbetor 255

Plat du jour (fråga din kypare)

Steak tartar 195
Secreto de Iberico med tomat, saffran, vita bönor & koriander 275
Vildduva med halstrad anklever, Koffmans cabbage & murklor 295
Steak frites 315

För två personer

Spädgris med aioli, sallad, citron, sky & baguette 765


Söndagsmiddag 425 (trerätters meny varje söndag från kl 17.00)

Desserter

Ostar 55/bit - bricka 175
Creme brulee 115
Ostkaka med hjortron, mandel & punchgrädde 115
Varm chokladbakelse med halloncoulis & vaniljglass 115
Glass & sorbet 85
Kaffegodis 50